Pimientos asados

 

Ingredientes:

 

- Pimientos grandes para asar

-  Cebolla 

- Ajo 

- Pimienta, sal 

 

* En una bandeja de horno colocamos los pimientos, las cebollas, el ajo. Sazonamos con pimienta y sal. 

* Lo metemos al horno durante unos 40  minutos a 180 grados 

* Sacamos del horno y dejamos enfriar con un poco de papel de plata por encima. 

* Pelamos los pimientos y  los cortamos en tiras. Hacemos lo mismo con la cebolla. Retiramos los ajos y reservamos el caldo que han soltado.

* En una sartén con un chorrito de aceite un par de ajos. Vamos añadiendo los pimientos y la cebolla y según se vayan haciendo vamos añadiendo poco a poco el caldo.

* Dejamos cocinar

* Servimos, comemos y disfrutamos!