Solomillo de pavo Wellington

 

Ingredientes:

- Solomillo de pavo 

- Jamón serrano 

- Queso en lonchas 

- Hojaldre 

- Huevo 

- Sal, pimienta 

* Salpimentamos el solomillo de pavo, lo envolvemos en el jamón y el queso. 

* Envolvemos el solomillo en el hojaldre y lo untamos con huevo batido. 

* Lo metemos al horno, es importante que se haga muy bien, yo lo he tenido en el horno 50 minutos a 200 º. Mi horno es un horno pequeño así que cada uno tiene que calcular mas o menos como sería en su horno. 

* Lo sacamos y acompañamos con alguna salsa para contrarrestar el hojaldre. 

 

* Servimos, comemos y disfrutamos!