Ñoquis de jamón

 

 Ingredientes:

 - Ñoquis de patata 

- 1 huevo 

- Cebolla  

- Jamón  

- Mousse de jamón

Cocemos en agua hirviendo los ñoquis con un huevo duro y reservamos. En una sartén pocchamos la cebolla y añadimos el jamón. Cuando esté bien pochado añadimos un poco de nata y seguidamente incorporamos unas cucharadas de mousse de jamón y removemos para que se junte todo bien. Cuando tengamos un fondo cohesionado añadimos los ñoquis, para después añadir el huevo cocido machacado. Dejamos que todo cocine y los ñoquis cojan el sabor intenso a jamón que hemos conseguido con la mezcla anterior.
Podemos servir con un poco de queso. 

 Servimos, comemos y disfrutamos!