Saquitos de berenjena

 

Ingredientes:

- Berenjena cortada en láminas 

- Sobrasada

- Queso de rulo de cabra 

- Queso rallado 

 Estiramos la berenjena que anteriormente hemos cortado. Untamos con la sobrasada y ponemos un trocito de queso de rulo de cabra en el centro. Enrolamos, formando una especie de saquitos. Le ponemos encima queso rallado y metemos al horno. 

 Servimos, comemos y disfrutamos!