Espárragos rellenos de salmón

Ingredientes :

-  espárragos en conserva

- salmón 

- cebolla 

- pimiento verde

- mayonesa

En un recipiente cortamos el salmón en trocitos muy pequeños, así como la cebolla y el pimiento verde. Mezclamos todo con mayonesa y podemos echar alguna especia al gusto; pimienta, orégano...

Por otro lado hacemos una raja que atraviese el espárrago dejándolo abierto como un libro. Rellenamos el espárrago con la mezcla que hemos hecho anteriormente. 

 Servimos, comemos y disfrutamos!