Albóndigas de ternera

 

Ingredientes:

- Ternera picada 

- Pan de molde

- Huevo

- Leche 

- Sal, pimienta, perejil

- Comino

- Ajo

- Caldo de pollo 

- Guisantes 

 

En un bol mezclamos, el pan de molde con la leche y el huevo que se empape bien y se deshaga. Echamos la carne picada, el comino, la sal, la pimienta y el perejil. Mezclamos todo creando una masa consistente. Haremos bolas con esa masa y las pasaremos por pan rallado. Las marcamos en la sartén y apartamos. 

Partimos unos cuantos ajos y los echamos a la sartén, sin dejar que doren demasiado vertemos el caldo de pollo y los guisantes y dejamos que cocinen. Después añadimos las albóndigas y dejamos que todo cocine junto durante un buen rato.  

 Servimos, comemos y disfrutamos!